Resep Botok Ikan Laut

Cara Membuat Botok Ikan Laut

Bahan :

• 5 Ekor ikan belanak
• 1 Batang petai
• Tempe/Tahu
• 1 Buah Kelapa setengah tua diparut

Bumbu :

• 3 Siung bawang putih
• 5 Buah bawang merah
• 1/2 ons cabe rawit
• Daun salam dan gula secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Ikan dibersihkan dan dipotng-potong, tahu, tempe, dan petai di rajang.
2. semua bumbu ditumbuk halus dan dicampur menjadi satu (ikan, tahu, tempe dan parutan kelapa-kelapa), kemudian dibungkus daun pisang, jangan lupa diberi daun salam. kemudian dikukus, ditanak hingga matang.