Resep Udang goreng Khas Padang

Resep Udang Goreng Khas Padang

Bahan :

• 2 kg Udang besar
• 2 sdt kunyit giling
• 6 Siung bawang putih
• 2 sdt jahe giling
• serai dan garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Bersihkan udang, belah kepala udang bagian bawah untuk mengeluarkan kotorannya, cuci hingga bersih. Belah sedikit bagian punggungnya.
3. Bumbu-bumbu dicampur dengan 1/2 liter air bersih dan bubuhi garam secukupnya.
4. Rendam selama 30 menit, lalu goreng hingga matang.